About Комплекс Трейд

About Комплекс Трейд

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры website для хранения ингредиентов.

Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. website Это существенно экономит место.

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря click here и продуктов.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.